大力发展农产品深加工业，促进农业由追求数量增长向注重质量和效益的转变，提高农产品科技含量，是提高农业整体效益，增强国际竞争力，增加农民收入的重要途径。
   
    在本届广交会上，参展的食品企业已经不局限于农业原材料领域，而是向经过深加工后的具有高附加值的农产品领域转变。中粮集团花生制品进出口有限公司的业务经理杜以良告诉记者，他们公司的花生酱，经过加工后，每年出口美国市场一千吨以上。经过深加工后的农产品与加工前的原材料相比提高了近15%的利润。
   
    相对实力较小的企业也同样在农产品深加工方面下功夫。阜新振隆土特产有限公司生产的杏仁籽油就很有市场潜力。据总经理助理常亮介绍，杏仁籽油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素，以及多种人体所需的微量元素，具有润肺、健胃、补充体力的作用，同时也是美容养颜产品。经过深加工后出售的农产品利润要比出售农产品原材料的利润提高30%-40%。